资讯 > 市场动态 > 南通推进牛羊家禽集中屠宰集中检疫 部分区域或季节性关闭活禽市场
8月开始，南通市所有畜禽肉类生产加工分割企业、批发分销商，都必须填写、出具《南通市畜禽产品分割和分销合格证明》，相关产品才能够进行销售。记者昨天从市食药监局了解到，市农委、市食药监局、市环保局联合下发《加强牛羊家禽屠宰监督管理工作的通知》，在全省率先建立畜禽肉类产品分割加工和分销管理制度，加强畜禽肉类产品准出准入衔接。
推进牛羊家禽屠宰管理实行“集中屠宰、集中检疫”制度，通过新建或改扩建，县（市）、通州区及通州湾示范区将各形成1家牛屠宰场、2-3家羊屠宰场、2-3家禽屠宰场。对于人口密度大、经济较为发达的地区，我市将通过或季节性关闭活禽市场，加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、冷鲜上市”；因群众消费习俗等原因暂不能关闭活禽交易的地区，由政府组织相关方对农贸市场活禽宰杀加工点实施标准化改造，坚持“人禽不接触、活禽进光禽出”的原则，限度保障消费群众的健康安全。
对于牛羊屠宰产品品质的检验，督促企业严格履行肉品质量安全主体责任。2019年7月1日起，凡未取得动物防疫条件合格证、卫生条件不合格、未经检疫屠宰销售肉类产品等条件不合格屠宰场点，将予以查处取缔；对粪污处理不达标的屠宰场点，纳入“263”整治范围一并予以治理、取缔。同时严厉打击销售不合格禽肉产品和“三无”预包装肉制品等违法行为。
在畜禽肉产品加工经营环节，市场监管部门严格履行肉品进入生产加工企业后的分割加工和进入市场后的批发分销的监管职责，督查落实肉品分割和分销质量安全追溯制度，建立畜禽产品分割加工和批发分销质量安全主体责任。生产加工企业分割、批发分销商分销时，按实际分割、分销情况，向销售对象或分销对象出具《南通市畜禽产品分割和分销合格证明》，并附分割、分销前的《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》复印件。对于生产加工、经营未按规定进行检疫、检验的肉类产品等不符合规定的行为，各地将依法予以查处。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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