资讯 > 市场动态 > 十斤牛肉有二三斤是水 湖北阳新：2人涉嫌生产、销售伪劣产品罪被批捕
本报讯 强行给活牛灌水，以增加牛肉重量，获取高额利润。黄牛肉每斤35元，水牛肉每斤32元，短短四个月，销售金额达11万余元。湖北省阳新县检察院近日对2名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪批准逮捕。
“十斤牛肉买回家处理后竟然只有七八斤，买一次就亏了近百元。”今年年初，家住阳新县兴国镇的李先生打电话反映，阳新市场上有“注水牛肉”在销售。
今年4月，阳新县检察院、公安局、食药监局为此成立专案组，对“注水牛肉”展开深入调查。经过4天的蹲守，县食药监局工作人员于4月26日凌晨3点，在阳新城区屠宰场目睹宋某等3人用水管给牛注水的过程，并现场取证。犯罪嫌疑人将活牛用电打晕，然后用尖刀在牛的心脏处开口子，将牛血放尽后，趁牛的心脏还在跳动，再将水管插入牛的心脏，把水注入牛的全身。而这些注水牛肉，分别被运到阳新各大市场、餐馆销售。
为了办好此案，阳新县检察院会同县公安局、县食药监局多次召开联席会议，明确了办案方向、方法，决定参照《湖北省生猪屠宰管理办法》第40条和41条进行立案。
6月26日，该院向县食药监局发出建议移送涉嫌犯罪案件函，建议将宋某等人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪向县公安局刑事移送。7月2日，在公安机关未及时立案时，该院向县公安局发出要求说明不立案理由通知书，监督公安机关立案侦查，公安机关当天立案。8月3日，阳新县检察院对宋某、熊某2名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪批准逮捕。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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