资讯 > 营养保健品 > 15种食物提升免疫力：西兰花能抗氧化、猕猴桃减少感冒
身体能否抵御疾病的侵袭，取决于免疫系统的强壮程度。近日，美国“今日医药新闻网”载文，推荐可提高免疫力的15种食物。
蓝莓。蓝莓中的黄酮类化合物花青素具有抗氧化作用，有助提高人体免疫力。研究发现，食用蓝莓者比不吃蓝莓者发生呼吸道感染或感冒的风险明显更小。
黑巧克力。黑巧克力中的抗氧化剂可可碱可保护细胞免受自由基伤害，增强免疫力。不过，专家提醒，由于黑巧克力中的热量和饱和脂肪含量较高，适量食用十分重要。
姜黄。研究发现，姜黄（咖喱的主要成分）中的姜黄素具有抗氧化和抗炎功效。经常吃姜黄有益改善人体免疫反应，提高免疫力。
深海肥鱼。研究发现，长期摄入欧米伽3脂肪酸可降低罹患自体免疫性疾病类风湿性关节炎风险。三文鱼、金枪鱼等深海肥鱼富含这类健康脂肪。
西兰花。除了维生素C，西兰花还富含萝卜硫素等抗氧化剂。 经常食用西兰花是保持免疫系统健康的选择。
红薯。红薯富含β胡萝卜素，这种物质具有抗氧化作用，有助提升免疫力，减轻紫外线对皮肤的伤害。
菠菜。菠菜中含有黄酮类化合物、类胡萝卜素、维生素C和维生素E等多种人体必需的营养素和抗氧化剂，有益增强免疫系统功能。研究发现，常吃菠菜感冒少。
生姜。研究发现，生姜具有抗炎抗氧化功效，有益人体免疫系统及全身健康。
绿茶。绿茶中也含有黄酮类化合物，常喝可增强免疫系统功能，降低感冒风险。
大蒜。研究发现，服用安慰剂的参试者感冒几率是服用大蒜补充剂的两倍多。
酸奶。多项研究发现，经常喝酸奶有益抗菌、减少炎症和增加抗氧化活性。
葵花子。葵花子富含维生素E，可保护细胞免受自由基伤害，进而改善免疫功能。
杏仁。杏仁中也含有丰富的维生素E，同时还含有锰、镁和纤维素。研究发现，每天食用一把杏仁有益增强免疫力。
猕猴桃。猕猴桃是维生素C的来源，有益改善人体免疫功能，减轻感冒症状。
红柿子椒。红柿子椒富含维生素C。研究发现，爆炒和烘烤有助保持其中的营养。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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