资讯 > 市场动态 > 扬州邗江三家企业内部食堂都因为这件事情被重罚
按规定，机关、学校、企业这些地方的食堂，都须办理《食品经营许可证》。但有人认为，内部食堂又不对外经营，免费供应职工饭菜，无需这么麻烦。最近，扬州邗江区有3家企业内部食堂因无证，领到罚单。
职工“福利性”食堂也需领证
邗江区市场监管局执法人员在对杨寿镇一家企业食堂进行检查时发现，该食堂未领取《食品经营许可证》，且工作人员无健康证。食堂所用的各类主辅食料、原料由超市采购，未登记流水账，不过留存了采购进货单据。
据执法人员介绍，该食堂虽然只为公司职工免费提供就餐服务，属“内部福利”食堂。但根据相关法律规定，从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应依法取得许可。也就是说，单位内部食堂也需要有《食品经营许可证》。
罚款5万，市民消费请留心
根据《食品安全法》规定，未取得食品生产经营许可，从事食品生产经营活动，违法货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款。
最近，邗江区市场监管局已连续查处3家企业内部食堂。同时也提醒开办内部食堂的单位，一定要取得《食品经营许可证》后才能从事食品行业，如果无证办食堂，将会受到行政处罚，至少被罚5万元。市民在外就餐也要多留意是否取得《食品经营许可证》，是否公示食品安全等级评定，不要光顾无证食堂和餐厅。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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