资讯 > 市场动态 > 四川省高县召开地标产品食品安全风险研判例会 保障百姓“舌尖安全”
根据《高县食品药品风险研判例会实施方案》计划安排，近日，四川省高县召开了地标产品食品安全风险研判例会，会议由该县食安办主持，该县质监局、食药局、沙河镇、羊田乡等相关负责人出席会议。
会上，高县质监局负责人介绍了地标产品沙河豆腐、羊田粉条的监管工作情况、主要安全风险、防控对策和措施。与会人员分别对地标产品进行了风险分析和防控措施交流，一致认为，目前虽然全县地标产品总体质量水平良好，但仍然存在一些安全风险：个别企业原材料把关不严，用腐烂、霉变等劣质原料生产加工地标产品；不按标准组织生产，生产技术工艺不符合地标产品加工技术规范，导致产品质量下降；以次充好，用木薯粉、玉米粉充当红薯粉；追求效益，部分企业存在非法添加、超标添加行为；仿冒现象普遍，监管难度大。这些风险的存在不仅会产生食品安全隐患，还严重地影响了地标产品质量特色，有损地标产品形象。
食安办负责人强调，目前地标产品对产业发展很有利，但地标产品管理也应上升到一定高度，要抓教育、树品牌，共同维护地标产品形象；规范管理，探索有效的管理模式；改善生产、加工环境，提升质量水平。
对此，该县各相关部门表示，下一步要加强相关风险防控：引导企业严格按照地标产品加工技术规范生产地标产品；加强监管，不定期开展地标产品质量安全风险监测和监督抽检，如有检验不合格的地标产品，坚决禁止进入市场销售；依法打击，对不符合地标产品质量标准和技术规范的产品，取消企业使用标志的资格；对假冒地标产品的行为依法给予严厉打击，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
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在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
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