资讯 > 市场动态 > 安徽庐江县城北市场监管所不断强化食品安全监管
今年夏季以来，江淮之间持续高温，食品安全面临新的形势，存在新的隐患，为保障广大人民群众舌尖上的安全，安徽省庐江县城北市场监管所不断强化食品安全监管：
一是摸清家底，建立台账，辖区共有各类食品经营户215户。二是开展地毯式检查，对辖区经营户食品安全隐患进行全面排查，逐户清理，督促经营户开展自查并进行隐患整改，提高经营者的食品安全自律意识，目前下达责令改正通知书45份，有效实施了监管。三是开展食品安全安全宣传，在农贸市场、小区、学校、餐饮等单位开展食品安全知识宣传活动，发放《食品安全相关知识》宣传册等资料，有效防范食品安全事故的发生。四是加大行政执法力度，对销售腐败变质、超过保质期等违反《食品安全法》的行为，依法处理。目前，共没收违法经营的各类食品货值金额1.2万余元，罚没金额三万元。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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