资讯 > 营养保健品 > 兰州城关区严把高温高湿季大型餐饮食品安全关
本报讯 为了更好地迎接8月13日食安城市中期评估工作，进一步落实8月1日兰州市城关区食品药品监管局召开的高温高湿季食品安全专项工作会议精神，防止辖区内食物和其他食源性食物中毒事件的发生，张掖路食品药品监管所组织兰州悦宾楼、景扬楼、伊兰盛鼎等30多家大型餐饮企业，召开大型餐饮食品安全城市创建迎检暨高温高湿季安全约谈会。
会上，执法人员就重大聚餐报备、冷荤间专项管理、食物低温保存以及食物留样等方面向参会人员做了详细培训，同时对餐饮企业迎接食安城市中期评估工作做书面培训并传达了8月1日召开的高温高湿季食品安全专项工作会议精神。
要求各餐饮单位对高温高湿季食品安全工作严格把关，从把好环境卫生关、把好学习培训关、把好食品进查关、把好餐具清洗关、把好食品加工关、把好食品留样关、把好重大餐饮报备关、做好平时自查关、做好票据台账查验关等方面做强调要求。
要求各餐饮单位思想要高度重视，对照食品安全城市目标责任书和达标要求查漏补缺，限时完成补缺工作，以优良的成绩迎接城关区食品安全示范城市中期评估工作。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
