资讯 > 营养保健品 > 湖南俩女子路边摊吃卤味 嘴唇发紫双双中毒送急诊
湖南长沙的李女士和闺蜜在南郊公园附近吃了路边摊的卤味鸭架、鸡爪后，同时出现乏力呕吐、嘴唇发干等症状，送医急救被诊断为急性亚硝酸盐中毒。所幸经过治疗，两人病情得到控制，医生提醒，尽量不要选择在环境过于简陋的路边摊等地点就餐。
当晚，李女士和朋友在南郊公园附近一家路边摊吃过鸭架子等卤味过后，两人都出现了头晕、乏力呕吐以及嘴唇发干症状，被紧急送往医院急救
在医院，经过诊断，李女士和朋友是“急性亚硝酸盐中毒”。经过解毒输液，两人病情得以好转。医生表示，急性亚硝酸盐中毒，是因为食用了含有亚硝酸盐的食物，才会导致中毒发病。中毒者不仅会头晕乏力，严重者还会出现抽搐、呼吸困难等情况。
医生判断，患者的急性亚硝酸盐中毒，很有可能与食用路边摊的卤鸭架、鸡爪、土豆等食物有关。亚硝酸盐平时多用在工业和建筑业中，咸菜、泡菜中也会产生亚硝酸盐。也提醒市民，平时尽量不要在环境简陋的路边摊就餐，同时也不要吃变质变味的蔬菜和隔夜菜。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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