资讯 > 市场动态 > 2017年全球啤酒产量19089万千升，减少0.1%
日本麒麟啤酒公司8月9日发布消息称，2017年全球171个国家啤酒总产量较上年减少0.1%，约为19089万千升。生产国中国与第二大生产国美国表现低迷，中南美及亚洲新兴市场国家则增长明显，虽是连续四年减少，但减幅不大。
总产量相当于约154个东京巨蛋。从国别来看，十六年连续排在首位的中国由于消费者喜好趋于多样化，减少3.9%，美国减少2.6%。另一方面，排名第三的巴西增加5.0%，第四的墨西哥增加4.8%。
在经济增长的背景下亚洲势头良好，越南增长15.4%上升一位排名第九，菲律宾也增长7.9%。另一方面可能是受到价格上涨及国王驾崩后克制饮酒气氛的影响，泰国下滑7.1%。
日本减少2.1%为524万千升，维持在第七位。
麒麟根据对各国啤酒行业协会等的调查以及国外的资料，对生产量进行了推算。（完）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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