资讯 > 市场动态 > 山东东营广饶县食品抽检结果公布，永和豆浆等3批次不合格
近期，山东东营广饶县市场监管局组织抽检饼干、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、餐饮食品、食用油、油脂及其制品等15类食品共140批次样品，在这次抽样检验项目中，合格样品137批次，不合格样品3批次。
此次抽查结果中的总体情况如下：餐饮食品5批次，不合格1批次；食用农产品44批次，不合格2批次。饼干2批次、蜂产品2批次、糕点1批次、酒类23批次、粮食加工品9批次、肉制品2批次、乳制品6批次、饮料8批次、食用油、油脂及其制品9批次、薯类和膨化食品4批次、速冻食品1批次、糖果制品3批次、调味品21批次均未检出不合格次。
其中，在广饶县永和豆浆快餐连锁店抽检的自消毒小碗，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。在广饶县花官镇张杨村麻辣香锅食府抽检的韭菜，腐霉利检出值3.55mg/kg，其标准规定为≤0.2mg/kg。在广饶县花官镇张杨村麻辣香锅食府抽检的芹菜，氧乐果检出值0.12mg/kg，标准规定为≤0.02 mg/kg。
氧乐果属高毒杀虫剂，具有内吸、触杀和一定胃毒作用，击倒力快、高效、广谱、具有杀虫、杀螨等特点，具有强烈的触杀作用和内渗作用。
腐霉利是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。主要是抑制菌体内甘油三酯的合成，具有保护和治疗的双重作用，属于内吸性杀菌剂。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（ GB 14934-2016 ）对餐饮具大肠菌群限量规定为不得检出。大肠菌群超标可能由于产品在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。大肠菌群超标会引起肠道外感染和急性腹泻。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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