资讯 > 市场动态 > 进口食品没想象的安全
随着生活水平提高，人们对食品质量和安全的期待也越来越高。一部分人认为国外对食品监管更严格，一些进口食品随之被吹捧成“安全标杆”。然而，近日我国海关总署公布的数据反映出，进口食品并不像大家想象的那么安全。
海关总署进出口食品安全局负责人近日表示，2018年上半年，全国海关未准入境的不合格食品有691批、2.3万吨，价值481.2万美元，主要涉及饮料、糕点、饼干、糖类等，主要问题是品质不合格、食品添加剂超标等。可见，进口食品并不一定比国产的安全。
加工食品，通常是由人操控机器加工农产品原料得到的。从原料到加工，从生产到储存、运输，涉及很多环节。无论哪个环节出现“意外”，都可能导致生产出的食品不合格。有的不合格食品是生产过程中的疏忽与失误导致的，有的则是生产者为获得更多利润人为造成的。企业重视及加强食品安全管理，基本能杜绝“故意犯错”，也能大大减少“疏忽”，但无法完全避免“失误”。因此，不管是哪国的食品，都不可能做到“安全”。
实际上，进口食品经过的物流和存储条件要比国产食品更为复杂，出问题的几率也就更高。尤其是微生物安全方面，进口产品面临的风险比国产食品更大。海关总署的检验检疫，为保障我国市场上的食品安全增加了一道防线，但那些绕过正常进口渠道的代购食品，未经海关检验检疫，来源不确定性更大、物流风险更高，出现问题的可能性也就更大。此外，食品即使在保质期内，也处于一个“动态变化”过程，检验检疫只能针对关键指标检测食品在某个时间点的状态，无法做到全程监控。
我们平常看到的更多是国产食品检测不合格、被媒体曝出违规生产之类的新闻，这可能打击了人们对国产食品的信心。但仔细一看，就能发现那些被曝出的问题食品多是中小型企业生产的，“黑作坊”“黑窝点”也极少有主流品牌。目前，我国大超市、大品牌的食品在售卖前都经过了严格的检验，安全性并不比进口食品低，大家应对国产食品有信心。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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