资讯 > 市场动态 > 内蒙古敖汉旗加强群体性聚餐食品安全监管
近期，正值升学毕业季，各大餐饮店“升学宴”“谢师宴”也迎来了消费高峰，“升学宴”“谢师宴”等群体性聚餐活动，涉及人员多，影响范围广，再加上现在正处夏末秋初高温潮湿时段，致病菌繁殖活跃，易引发细菌性食物中毒，存在极大的食品安全隐患。
为保障广大群众的身体健康和生命安全，提前防范群体性食品安全事件的发生，内蒙古自治区赤峰市敖汉旗市场监管局对辖区内餐饮服务单位开展了专项检查，重点检查餐饮服务单位证照是否齐全、餐饮服务人员是否办理健康证明、是否建立进销货台账、所购食品是否索证索票；举办单位食品安全设施设备、加工制作条件是否符合要求，接待能力与接待数量是否相一致，从业人员个人卫生、原料采购、餐具清洗消毒等是否符合规定，食品留样工作是否按要求落实到位，对不符合要求的责令立即整改，涉嫌违法违规的，进行立案，从严查处。
通过此次专项检查，该局将进一步提高了餐饮服务单位的食品安全意识，强化了餐饮服务是食品安全责任意识，为“升学宴”“谢师宴”餐饮食品安全的保障工作奠定了坚实的基础。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
