资讯 > 市场动态 > 合肥庐江县柯坦市监所开展食品生产企业食品安全检查
正值夏日高温，为保障食品生产企业食品安全，近日庐江县柯坦镇政府联合柯坦市监所对辖区食品生产企业食品安全进行了专项检查。
此次专项检查主要重点：一是对食品生产企业的营业执照、生产许可证及从业人员健康体检情况进行检查，对证照上墙进行规范；二是对食品原料采购渠道是否正规、食品及食品原料储存条件设施是否符合要求进行检查；三是对食品的生产日期、产品包装及标识、索证索票以及购销台账等进行检查；四是对食品生产企业的生产安全管理制度、应急救援预案、安全生产管理责任落实等情况进行检查；
此次共检查食品生产企业4家，对检查发现的问题提出整改意见，要求食品生产企业牢固树立食品安全责任意识和诚信意识，确保生产的食品安全。通过此次检查，加强了食品安全监管，提升了食品安全保障水平。（王光军）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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