资讯 > 市场动态 > 海南7月10种基本蔬菜 均价同比涨4.61%
本报8月6日讯 据海南省物价局监测数据显示，7月份海南10种基本蔬菜本月均价为3.18元/斤，较上月涨4.61%。省物价局相关负责人分析，8月海南进入台风多发季，各级政府仍需警惕台风等自然灾害短期内快速拉高菜价的风险。在不发生大的自然灾害情况下，预计蔬菜价格有望保持平稳。
省物价局相关负责人介绍，从价格走势看，本月海南10种基本蔬菜日均价呈“先平后涨再降”的态势，为7月12日的2.98元/斤，为7月23日的3.63元/斤，相差0.65元/斤。从品种零售价格涨跌幅看，本月海南10种基本蔬菜零售价格呈“九涨一平”的态势。其中涨幅居前的品种为小白菜、菜心、上海青，分别较上月上涨8.84%、7.43%、6.33%；持平的品种为土豆。
据分析，7月海南蔬菜平均零售价格上涨的主要原因：一是近期海南遭遇连续阴雨天气，对本地菜生产造成较大影响，本地菜供应不足，市场内售卖品种以外进菜为主，叠加运输保鲜成本，菜价走高；二是7月下旬，受热带低压影响，琼州海峡封航长达51小时，市场内蔬菜供应偏紧，封航导致海南菜价大幅攀升。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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