资讯 > 市场动态 > 天津加快实施放心猪肉工程 地产屠宰生猪挂上追溯标签
从市农委获悉，2018年，天津加快实施放心猪肉工程，建设180个畜产品质量安全自检室和提升改造12个示范企业，进一步强化了猪肉质量安全监管手段，真正确保让人民群众吃上放心安全猪肉。目前，天津地产屠宰生猪产品全部悬挂“天津市放心猪肉工程追溯标签”上市。
据市畜牧兽医局介绍，天津放心猪肉质量安全全程监管可追溯系统经过一年多的准备、研发和试运行，于2018年6月15日正式上线运行，至今系统运行平稳良好。通过放心猪肉质量安全全程监管可追溯系统的运行，实现生产、流通、屠宰和监管信息互联互通，产品追溯可查询，确保天津定点屠宰生猪全程监控。
目前，天津消费者购买本地产屠宰生猪产品，可以通过扫描产品悬挂的“天津市放心猪肉工程追溯标签”上的二维码，查询到该批猪肉生产及质量安全信息。通过加强从养殖到屠宰加工全产业链监管，确保地产上市猪肉产品质量安全合格。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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