资讯 > 市场动态 > 东莞启动国家食品安全示范市创建工作
会议审议通过了《东莞市创建国家食品安全示范城市工作实施方案》（以下简称《方案》）。《方案》提出，启动国家食品安全示范市创建工作，构建六大治理体系、实施“六心”行动，建设十大提质工程，到2020年，各项指标达到国家创建标准并迎接考核验收。
《方案》提出，创建期间，东莞市将实施食品安全示范“十百千”工程，到2020年，建成省级、市级食品安全示范街50条，40家“放心肉超市”，覆盖全市33个园区、镇（街），200家样板农贸市场达到视频安全示范市场要求，建成1000家食品安全示范单位，形成食品安全示范群体；力争建成3家牛羊定点屠宰场，1—2家家禽屠宰场，基本实现牛羊定点屠宰；加快建设家禽集中屠宰企业，逐步取代家禽批发市场待宰点。2018年年底前，每个镇街至少建成1个食品小作坊集中加工中心，全市基本实现食品小作坊集中管理。在推进食品生产良好行为规范示范建设方面，提出“鼓励莞产食品加附二维码标示”等创新性内容。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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