资讯 > 市场动态 > 长春市双阳区开展食品安全大排查大整治“百日行动”
8月2日，长春市双阳区召开食品安全大排查大整治“百日行动”部署会，为深入推进创建国家食品安全示范城市攻坚工作，有效排查食品安全隐患，切实保障人民群众饮食安全，双阳区从7月31日开始到11月10日，在全区范围内开展食品安全大排查大整治“百日行动”。
此次食品安全大排查大整治“百日行动”工作主要是围绕创建国家食品安全示范城市攻坚工作中梳理的食品安全风险信息及“百万民众献计”活动和“问计于民”活动中群众关心关注的食品安全问题，通过大排查大整治，在底数清、情况明的基础上分析原因，对症施策，通过强化监管、消除隐患、堵塞漏洞、健全机制，坚决防范系统性区域性食品安全风险，稳定全区食品安全形势，提升食品安全监管整体水平。
主要任务是：一是做好调查摸底。按照《双阳区全面落实食品药品安全责任的规定》要求，结合部门监管、行业管理和属地管理责任，做好食品安全调查摸底工作，充分掌握本部门、本行业、本地食品安全现状，排查风险隐患，分析原因，研究整治措施，确保食品安全。二是明确排查重点。突出重点环节、重点领域、重点问题的隐患排查工作，强化全链条食品安全管控。针对农兽药残留、畜禽屠宰检疫、渔业投入品使用、环境污染向食品迁移、粮食真菌污染等源头问题，加大种植养殖环节和粮食收储环节隐患排查力度，确保食用农产品质量安全。强化食品保健食品生产经营环节的隐患排查力度。抓好学校（托幼机构）、养老机构、建筑工地食品安全及其他重点领域食品安全隐患排査工作。三是突出百姓关切。围绕在“百万民众献计”和“问计于民”活动中，群众关注度较高的肉及肉制品、食用植物油、食品添加剂、蔬菜、水产品质量安全，以及校园周边、农贸市场、饭店卫生、餐饮具消毒等环节的食品安全问题，有针对性地加大监督抽检和隐患排査整治力度，回应百姓关切。
会议要求：食安委各成员单位要充分认识大排查大整治“百日行动”的重要意义，强化组织领导，切实把各项任务分解到人、落实到位。要履行工作职责，认真组织，周密部署，将风险隐患排查整治工作纳入本单位重点工作专题研究，务求实效。要突出工作重点。结合实际，对重点区域、重点产品和重点环节加大排查整治力度，特别是事关群众切身利益、可能影响社会稳定的隐患和苗头性问题，要及时了解情况，及时有效处置并回应百姓关切。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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