资讯 > 市场动态 > 南昌：吃野生蘑菇 一家9口中毒
近日，家住高安的黄先生一家，因去葡萄园采摘葡萄时，顺便摘了一些野蘑菇吃，导致全家12人有9人出现中毒症状，其中包括一名13岁的孩子及一位怀有2个月身孕的孕妇。
8月4日晚上7点，南昌大学第二附属医院收治了9名蘑菇中毒的患者。记者了解到，中毒的是家住高安的黄先生一家，当日，黄先生一家12人去郊外的葡萄园采摘葡萄，看到草地里长出不少外貌特征与平菇相似的蘑菇，就顺手摘了一些，准备中午食用。
没想到午饭过后，大家就出现了不适症状，“大概下午1点多的时候，我们就相继出现了不同程度的恶心、呕吐等症状。”黄先生介绍称，12人当中有2人没有食用蘑菇，还有一名孩子只吃了一口，剩下的9人全部中毒。
据南昌大学二附院急诊科主治医师柳远飞介绍，包括孩子及孕妇在内的6位患者是胃肠道轻度中毒症状，其余3位患者出现肝功能损伤等症状。经救治，目前9位患者均已脱离生命危险。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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