资讯 > 政策法规 > 安徽上半年食品抽检合格率97.5%
日前，安徽省食品药品监管局公布今年上半年食品安全监督抽检情况。数据显示，在抽检的31类27240批次食品样品中，合格样品26571批次，不合格样品669批次，样品总体合格率为97.5%。
其中，乳制品、冷冻饮品、可可及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品、食品添加剂5类食品合格率为；粮食加工品、调味品、饼干、罐头等14类食品合格率均高于总体合格率。
抽检发现的主要问题有八个方面，分别是：食品中微生物污染问题，占不合格总数的23.1%；超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的22.6%；质量指标不符合标准问题，占不合格总数的22.4%；农兽药残留指标不合格问题，占不合格总数的20.3%；其他污染物问题，占不合格总数的3.9%；重金属等元素污染问题，占不合格总数的2.9%；检出非食用物质问题，占不合格总数的2.7%；食品标签标识问题，占不合格总数的1.3%。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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