资讯 > 政策法规 > 安徽上半年食品抽检合格率97.5%
日前，安徽省食品药品监管局公布今年上半年食品安全监督抽检情况。数据显示，在抽检的31类27240批次食品样品中，合格样品26571批次，不合格样品669批次，样品总体合格率为97.5%。
其中，乳制品、冷冻饮品、可可及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品、食品添加剂5类食品合格率为；粮食加工品、调味品、饼干、罐头等14类食品合格率均高于总体合格率。
抽检发现的主要问题有八个方面，分别是：食品中微生物污染问题，占不合格总数的23.1%；超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的22.6%；质量指标不符合标准问题，占不合格总数的22.4%；农兽药残留指标不合格问题，占不合格总数的20.3%；其他污染物问题，占不合格总数的3.9%；重金属等元素污染问题，占不合格总数的2.9%；检出非食用物质问题，占不合格总数的2.7%；食品标签标识问题，占不合格总数的1.3%。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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