资讯 > 市场动态 > 去年大连市食品安全人均抽检份数名列全省前茅
近日，大连市政府食安办组织召开了2018年大连市食品安全风险交流会议，会议通报了2017年全市食品安全监督抽检情况。2017年，大连市共完成食品安全抽检监测41838批次，达到5.98份/千人（创建国家食品安全示范城市指标要求4份/千人），人均抽检份数名列全省前茅。其中，全市食药监系统完成29991批次，农业部门4605批次，海洋渔业部门2668批次，质监部门872批次（食品相关产品），卫生计生部门3702批次（餐饮具）。
据了解，全市食药监系统完成的29991批次食品安全抽检监测，覆盖了我市食品生产经营领域的31个食品大类，共检出不合格食品608批次，抽检合格率97.97%，其中食用农产品抽检10532批次，检出不合格食品204批次，抽检合格率为98.06%。监督抽检结果定期在市食药监局、各区市县市场监督管理局网站予以公示，广大市民可登录上述网站查询。
从食品监督抽检结果也发现我市食品质量安全依然存在一定问题。在2017年监督抽检中，共检出不合格项目204项，涉及农药残留、兽药残留、质量指标不符合标准、超范围/超限量使用食品添加剂、其他污染物超标、金属污染物超标、微生物超标等7个方面。会上，与会代表提出“市场上酸菜质量令人堪忧，应加强酸菜抽检力度”的建议，基层监管部门提出应“加强食用农产品批发商的抽检力度，把住源头控制关” 的建议，相关职能部门均予以了解答和回应。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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