资讯 > 政策法规 > 寻乌县召开农产品食品品控溯源平台推介会
为强化农产品食品品质控制手段，进一步加快农产品品控溯源体系建设步伐，推动全县农产品食品品牌建设，近日，江西省寻乌县召开了农产品食品品控溯源平台推介暨应用技术培训会，县内32家食品类以及具有一定规模的线上、线下企业负责人参会。
此次培训邀请了有关技术专家现场授课，向参会人员讲解农产品食品质量安全追溯体系，包括平台运行、管理与操作等方面的知识。县市场和质量监督管理局有关负责人解读了网络市场质量监管工作及相关政策法规，提升学员对相关法律法规的学习掌握，以及对食品质量追溯体系的认识和实践操作水平。
产品食品的品控溯源平台是一个食品“从田间到餐桌”的全链条可追溯的系统，通过采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。该平台既是保障群众消费安全和公共安全的有效手段，也是促消费、稳增长、推进供给侧结构性改革的重要举措。
据了解，寻乌县农产品食品的品控溯源平台经过半年多的运行测试，已趋于成熟稳定，并已正式为全县电商实体企业免费开放使用。半年间，该平台共为全县13000多件电商企业食品进行了质量溯源，保障群众食品安全，让消费者放心的同时，进一步增强了寻乌优质农产品食品的市场竞争力，提升了产品的经济效益，有效推动了乡村振兴。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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