资讯 > 政策法规 > 寻乌县召开农产品食品品控溯源平台推介会
为强化农产品食品品质控制手段，进一步加快农产品品控溯源体系建设步伐，推动全县农产品食品品牌建设，近日，江西省寻乌县召开了农产品食品品控溯源平台推介暨应用技术培训会，县内32家食品类以及具有一定规模的线上、线下企业负责人参会。
此次培训邀请了有关技术专家现场授课，向参会人员讲解农产品食品质量安全追溯体系，包括平台运行、管理与操作等方面的知识。县市场和质量监督管理局有关负责人解读了网络市场质量监管工作及相关政策法规，提升学员对相关法律法规的学习掌握，以及对食品质量追溯体系的认识和实践操作水平。
产品食品的品控溯源平台是一个食品“从田间到餐桌”的全链条可追溯的系统，通过采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。该平台既是保障群众消费安全和公共安全的有效手段，也是促消费、稳增长、推进供给侧结构性改革的重要举措。
据了解，寻乌县农产品食品的品控溯源平台经过半年多的运行测试，已趋于成熟稳定，并已正式为全县电商实体企业免费开放使用。半年间，该平台共为全县13000多件电商企业食品进行了质量溯源，保障群众食品安全，让消费者放心的同时，进一步增强了寻乌优质农产品食品的市场竞争力，提升了产品的经济效益，有效推动了乡村振兴。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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