资讯 > 市场动态 > 山东沂水县高桥镇开展动物源性食品安全专项检查
为加强动物检疫及动物产品（猪肉、羊肉及其副产品等动物性食品）安全的管理，确保动物源性食品的安全，维护我镇人民群众的身体健康，7月30日-31日，高桥畜牧兽医站在县畜牧局的支持下，组织执法人员，会同镇食安办工作人员，对辖区内动物源性食品经营场所等进行了专项监督检查，加大市场巡查力度，强化对全镇动物源性食品质量安全排查整治工作。
共出动执法检查人员8人（次），出动执法车辆2台（次），检查肉品销售摊点7个、动物源性食品餐饮场所15个，生猪定点屠宰场1个。在定点屠宰场，主要对屠宰场待宰动物进场情况、瘦肉精检测、无害化处理、检疫操作规范等进行检查。从检查情况看，定点屠宰场人员都能做到同步检疫操作规范，“瘦肉精”检测、无害化处理等都有详细记录，检查中未发现不合格猪肉产品；在动物源性食品经营场所，主要对畜禽产品来源情况、进货台账、证章是否齐全、检疫刀痕等进行检查。从检查结果看，动物源性食品经营场所都能按照有关规定要求，对进入的动物产品严格把关，台账资料记录齐全。
通过开展此次整治行动，进一步净化了畜产品市场，规范了畜产品生产经营秩序，打击了畜产品质量安全违法犯罪行为，为促进全镇畜牧业健康发展，人民群众动物源性食品消费安全提供了有力保障。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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