资讯 > 政策法规 > 甘肃用快速检测“过滤网”严把问题食品“入口关”
新华社兰州８月１日电（记者梁军）记者近日从甘肃省食品药品监督管理局获悉，甘肃已在全省３００个农贸市场和大型超市布点了食用农产品快速检测室，以快速有效的科技手段“过滤”食品隐患。
甘肃食品商业广场是一处大型食品农产品批发市场，这里５００余商户经营水产、肉食等食品。“我们每天对货车运来的食物随机抽样检测，如检测腊肉腊肠中的亚硝酸盐，合格后方可入市销售。”商业广场食品安全管理员李莲说。
李莲所在的快速检测室内，肉类快速检测仪等设备一应俱全。她说，检测半个小时就能出结果，系统无人工干预自动上传检测数据，后由甘肃省食药监局进行分析统计。当发现多批次、同一产地食用农产品检测不合格时，甘肃省食品快检监控系统将会及时向全省发出预警，指导对该食用农产品进行监督抽检，切断流通渠道。
据甘肃省食药监局介绍，甘肃已实现了食用农产品快速检测在重点场所的全覆盖，快速检测一旦发现问题食品，将及时向辖区食药监管部门报告，确认有安全隐患后，监管部门将迅速采取下架等措施。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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