资讯 > 市场动态 > 山东蓬莱市开展伏季休渔市场检查
7月23日，蓬莱市市场监管局联合海洋渔业部门和公安部门组成14人的联合检查小组，出动4台执法车辆，对城区仙阁市场、兴海市场两大集贸市场进行伏季休渔检查，共没收非法出售的小鲅鱼60余斤。检查过程中，执法人员还对市场的经营业户进行伏季节休渔政策宣传，督导业户提高守法意识，自觉遵守伏鱼期相关规定。
为切实做好2018年海洋伏季休渔期间集贸市场的监督管理工作，蓬莱市市场监管局根据市委市政府及烟台市局有关工作部署，制定了《蓬莱市市场监督管理局海洋伏季休渔期集贸市场管理实施方案》和《蓬莱市市场监管局伏季休渔期市场流通环节巡查制度》，成立了海洋伏季休渔期集贸市场整治工作领导小组。
要求各市场监管所对辖区内流通消费环节（农贸市场、餐馆饭店）每天进行巡查；各市场监管所对辖区内渔船修造企业每月例行检查不少于2次；市场科联合海洋渔业部门、公安部门及各市场监管所对流通消费环节（农贸市场、餐馆饭店）进行大规模的检查每周不少于1次，形成打击休渔期非法销售违禁渔获物的高压态势，全力以赴打好伏季休渔保卫战。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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