资讯 > 市场动态 > 把控农产品源头质量关键点 食品安全进市场活动在京举办
7月29日，由国家市场监督管理总局指导、全国城市农贸中心联合会主办、北京大洋路农副产品市场有限公司承办的“尚德守法 食品安全让生活更美好——食品安全进市场”活动在北京大洋路农副产品市场举办。国家市场监管总局食监二司司长马纯良，北京市商务委、北京市朝阳区食品药品监督管理局有关领导，全国城市农贸中心联合会会长马增俊及农产品批发市场企业和经销商代表出席了此次活动。
马增俊介绍，目前已有北京盛华宏林粮油批发市场有限公司、合肥周谷堆农产品批发市场股份有限公司、青藏高原农副产品集散中心、内蒙古食全食美股份有限公司、武汉白沙洲农副产品大市场有限公司等企业在全国各地积极响应并组织了相关食品安全宣传周活动。食用农产品安全是整个食品安全的源头，食用农产品质量安全既是种出来的，也是管出来的。既要加强食用农产品种养殖的监管，也要加强农产品的质量监管。
在北京盛华宏林市场带领下，来自北京地区的十余家农批市场管理者代表，向全行业发出 “放心食品进万家 安全消费惠民生”倡议。活动同时还举行了“诚信经营 共铸食安”北京大洋路农副产品市场有限公司商户诚信经营承诺仪式。商户们现场签订了商户诚信经营承诺书，郑重承诺：坚持依法经营、诚信经营，保证所经营食品安全，并自愿接受社会监督，承担社会责任，力争为消费者提供更好的购物体验及更好的服务保障。
活动现场，组织与会者观看了北京大洋路农副产品市场保障食品安全工作成绩的视频及宣传展板，并开展了市场与媒体面对面交流活动。马增俊就媒体提出有关农产品质量问题表示，“农批市场要全面落实主体责任，抓进货渠道建设工作，保障农批市场的农产品的质量安全，而不是让消费者自己去做的消费者，自己鉴别选择哪种农产品是安全的。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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