资讯 > 市场动态 > “防范食品保健食品欺诈和虚假宣传” 进社区科普宣传活动在京举办
7月31日，2018年全国食品安全宣传周国家市场监管总局主题日“防范食品保健食品欺诈和虚假宣传”进社区科普宣传活动在京举行。此次活动以“防范欺诈虚假宣传，维护自身健康权益”为主题，通过基层监管者现场揭示常见骗术、专家科普知识讲座、观看科普宣传短片和展板、有奖问答、发放宣传材料等方式，为社区居民普及食品保健食品基本知识，帮助消费者提升识假防骗能力，提醒消费者科学理性消费，主动维护自身权益。本次活动由科信食品与营养信息交流中心和中国食品科学技术学会联合主办，北京市食品药品监管局和海淀区人民政府协办，浙江省食品药品监管局提供材料支持。北京市海淀区马连洼街道100多位社区居民参与活动。
国家市场监管总局有关负责人指出，食品保健食品欺诈和虚假宣传问题伤及的多是老人、病人，人民群众十分关心，2017年7月国务院食品安全办等9部门联合在全国范围内部署开展整治工作。一年来，各地区、各部门以落实生产经营单位主体责任为主线，通力合作，重拳出击，取得阶段性成效。解决食品保健食品欺诈和虚假宣传问题，需要全社会的共同努力，采取综合治理的措施。整治工作坚持从不同层面、通过不同方式，广泛、深入开展科普宣传，主要做好全面信息公开，科普宣传进社区、进乡村、进商超、进网络、进校园，以及鼓励社会各方和广大人民群众积极参与整治，共同推进食品安全社会共治等工作。力争通过这些措施，不断提升消费者主动防范欺诈和虚假宣传的意识和能力，压缩违法空间，规范市场行为，净化消费环境。
北京市食品药品监管局有关负责人表示，提升人民群众的获得感、安全感、幸福感没有上限，保障人民群众食品安全的事业没有终点。北京市食品药品监管部门始终秉持食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，始终把这项工作作为重要的民生工程抓得很紧，始终坚持以首善标准来保障首都人民群众“舌尖上的安全”。将继续坚持以人民为中心，深入贯彻“抓重点、补薄弱点、去风险点”的总体工作思路，努力把食品安全工作进一步做精细、把各项任务进一步落扎实，特别是把食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作做到位，认真总结经验，完善工作机制，切实提高食品安全治理水平。
北京市海淀区人民政府有关负责人谈到，按照整治工作“一盘棋”的要求，海淀区各相关职能部门紧密配合，取得明显成效。截至2018年7月，区食品药品监管局共检查食品保健食品生产经营主体11855家次，立案查处违法违规案件47件，罚没金额77万元。工商分局共办结食品广告案件107件，其中食品广告案件102件，保健食品案件2件，虚假广告案件3件。公安分局共破获危害食品安全案件42起，拘留违法犯罪嫌疑人41人，其中刑事拘留40人，行政拘留1人。海淀区将始终把食品安全工作作为重要民生工程、民心工程和重大政治任务来抓，坚持首善标准，坚持党政同责，做到守土有责、守土负责、守土尽责。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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