资讯 > 营养保健品 > 浆果用醋冲、生菜盖纸巾 果蔬保鲜窍门多
有些果蔬，就算存放在冰箱里，新鲜程度也会迅速打折。近日，美国《读者文摘》杂志总结了一些小窍门，帮助延长果蔬的保存时间。
浆果：用醋冲洗。把草莓、蓝莓、覆盆子等浆果放入冰箱前，先用白醋和水的混合液（比例为1：3）冲洗一下，然后晾干。这种方法能防霉菌，让保鲜期延长数周。
生菜：上面盖纸巾。把生菜放在碗里，上面盖一张纸巾，然后用保鲜膜密封。纸巾能吸收水分，防止叶子湿透、变色。或者在生菜叶上撒一点盐，也能吸出湿气。
牛油果：喷点柠檬汁。牛油果含有的酶会让它发生褐变现象。可以在切开的牛油果上喷些柠檬汁或酸橙汁来避免。柠檬酸有助于将褐变推迟至少。
胡萝卜：用水储存。买了整根的胡萝卜后，先把绿叶切掉，因为叶子会从根中提取养分。保存时，把它们放在装满水的容器里，用保鲜膜密封后放进冰箱。
柠檬：避免切半。如果你只需要榨取柠檬汁来制作食材或饮料，可以用餐叉刺穿整个柠檬，而非切开，防止它变干。
洋葱：用丝袜或网包起来。网状的结构只让足够的空气接触到蔬菜，帮助保持新鲜。把洋葱塞进丝袜后，在每个球茎之间打上一个结即可。
土豆：与苹果一起储存。苹果释放的的乙烯能使土豆保持新鲜超过8周，且避免发芽。
苹果片：用盐水浸泡。将剩余的苹果片浸泡在冷盐水中，防止氧化褐变。1升冷水中不要超过半勺盐。五分钟后，拿出苹果片并晾干，装在密封的塑料袋里，再放入冰箱。
芹菜：用铝箔纸包起来。塑料袋防止乙烯释出，造成芹菜水分流失、更快变质。铝箔纸会避免这种情况。
香蕉：用保鲜膜包裹住茎。乙烯也是造成香蕉腐烂的原因。保存时把每根香蕉分离开，用保鲜膜包裹每根茎，可阻止气体扩散。▲
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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