资讯 > 政策法规 > 竞赛传递真知 科普护航食安 “2018食品安全知识竞赛”在京正式启动
7月29日，作为2018年全国食品安全宣传周重点活动之一，由国家市场监督管理总局指导、中国健康传媒集团主办、中国健康传媒集团天和会展有限公司承办、北京市海淀区食品药品监督管理局支持，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司协办的“2018食品安全知识竞赛”启动仪式在北京举行。赛季也于当日启动，到10月30日结束，为期三个月。原国家食品药品监管总局食品安全监管一司、二司相关领导出席活动，来自政府部门、相关企业、媒体的代表以及消费者近百人参与现场竞答。
此次活动以趣味性、互动性和竞争性为主要亮点通过设置奖品进行正向激励，激发社会各方参与治理的热情，寓教于乐，促进食品安全科普知识内容的传播。活动以中国健康传媒集团开发的H5、游戏小程序为载体，通过线上线下结合，互动游戏答题进行科普。在赛季期间，参赛者可通过微信小程序“食安知识大挑战”参与活动，每人每天有6次挑战机会，且当天参与挑战的总积分将被计入排行榜。待线上答题结束后，主办方将会邀请排行榜上排名靠前的选手参加线下举办的赛季决赛，以此决出赛季优胜者。此外，每天参与“食安知识大挑战”游戏者只要分数达到一定程度，将会有机会获得神秘“彩蛋”。
记者了解到，此次活动所使用的知识竞赛题库皆为中国健康传媒集团原创内容，并由食品伙伴网科普团队协助完成。目前题库全部题目数量超过2000题，经中国健康传媒集团食安在线团队以及来自中国农业大学、北京工商大学、北京农学院的专家审核。题库分设医院、餐厅、法院、家庭、监管部门等8个场景，每道题均呈现图片加文字的表现形式。
在启动仪式上，企业代表、媒体代表和消费者代表分三组各20名参与了“食品安全知识竞赛”赛季热身赛，现场竞答将气氛引至高潮。最终企业代表杨明英、媒体代表王嘉、消费者代表丁伟，分获获得一等奖。
中国健康传媒集团自2016年成立以来，在食品安全科普方面做了大量工作：依托集团旗下的《中国医药报》、中国食品药品网和新媒体矩阵，发布了大量的食品安全科普文章；与北京市等地方食品药品监管局合作，举办“食品安全进社区”活动，从2015年开始已经持续进行了3年时间；依托集团旗下的食品药品舆情监测中心，以及集团自主开发的“食品药品谣言数据库”这两年以来采集监测到了大量的谣言信息，发布了许多食品安全谣言方面的辟谣消息。此次食品安全知识竞赛，也是该集团在食品安全科普方面的一次全新尝试。
真空干燥机是一种广泛应用于化工、制药、食品及电子材料等行业的干燥设备，主要用于去除物料中的水分和溶剂。真空干燥机通过降低系统压力，使物料在低温条件下快速干燥，避免热敏性物质的降解和营养成分损失。凭借高效节能、操作灵活和适用范围广的特点，真空干燥机成为现代生产中不可或缺的重要设备。
脱胚磨是一种专门用于谷物加工的机械设备，主要用于去除谷物胚芽部分并进行研磨处理。脱胚磨在小麦、大米、玉米等粮食深加工中应用广泛，能够有效去除胚芽杂质，同时保持粮粉的纯度和品质。随着食品工业和营养强化产品的发展，脱胚磨成为现代粮食加工厂不可或缺的重要设备。
和面机是一种专为面粉加工设计的机械设备，主要用于将面粉与水、盐及其他辅料均匀混合，制成面团。和面机能够大幅度提升生产效率，保证面团的均匀性和筋度，广泛应用于面包房、饼干厂、面食加工厂及餐饮企业。随着食品工业的发展，和面机成为现代面食生产中不可或缺的重要设备。
结晶机是一种广泛应用于化工、制药、食品及精细化工行业的设备，主要用于液体溶液中溶质的结晶、分离和纯化。结晶机通过控制溶液的温度、浓度和搅拌条件，使溶质从溶液中析出形成晶体，从而实现高纯度产品的生产。凭借其高效、稳定和可控的特点，结晶机成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
管式蒸发器是一种广泛应用于化工、制药、食品及环保等行业的热交换设备，主要用于液体的浓缩和蒸发。管式蒸发器通过加热管内液体，使溶液中的水分快速蒸发，从而实现浓缩或分离目的。凭借其高效传热、结构紧凑和操作灵活的特点，管式蒸发器成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
安全过滤器是一种用于液体或气体处理的关键设备，主要功能是去除杂质、颗粒和有害物质，保障生产工艺的安全性和产品质量。安全过滤器广泛应用于化工、制药、食品饮料、电子和环保等行业，能够有效防止设备堵塞、延长使用寿命，并确保生产过程符合安全和卫生标准。
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