资讯 > 市场动态 > 美国：关于受沙门氏菌污染的乳清粉的具体细节
据外媒消息， 近日，美国多家公司召回不同品牌的食品，这些食品中含有受沙门氏菌污染的乳清粉。
目前尚不清楚有多少食品公司在其产品中使用了受污染的乳清粉，召回的乳清粉重量和有多少食品会因为这种乳清粉而被召回也不清楚。美国食品药物管理局（FDA）以及美国农业部食品安全检验局（FSIS）报告说，乳清粉的生产商是Associated Milk Producers Inc.（AMPI）。
这家总部位于明尼苏达州的奶粉成分生产公司发言人昨日表示，不会公布其客户名单，包括将产品销售给其他企业的第三方分销商，并称AMPI员工亲自联系了每个受影响的客户组织。虽然AMPI公司不会向公众发布其客户名单，但该公司于昨日发布了召回产品的具体细节。
召回的干乳清粉用50磅和25公斤的袋子包装；生产日期为在5月2日-5月5日，5月24日-5月29日，6月2日-6月5日和6月7日-6月14日；生产地为威斯康星州的cooperatives Blair干乳清粉工厂；召回产品的批号为7000.118.121.BL - 7000.118.125.BL，7000.118.144.BL - 7000.118.149.BL，7000.118.153.BL - 7000.118.156.BL，7000.118.158.BL - 7000.118.165.BL。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
