资讯 > 政策法规 > 抓好食品药品安全工作 维护“舌尖上的安全”
7月16日下午，市政府召开创建国家食品安全示范城市宣传工作推进会暨合肥市2018年食品安全宣传周、食品安全庐州行启动仪式。
会议宣读了《合肥市2018年食品安全宣传周重点活动及分工方案》，就开展食品安全社区巡回展、大讲堂、民意调查和部门主题日等活动作了具体安排；通报了各县（市）区和市创城宣传有关责任单位的任务完成情况，并对近期创城宣传任务进行部署。会议对首批获牌的6家单位颁发了“合肥市食品药品安全科普教育基地”牌匾。
会议指出，要深化认识，提高站位。创建国家食品安全示范城市及省食品药品安全城市是落实习近平总书记“四个最严”的具体行动，是合肥作为省会城市必须要交出的“合肥答卷”。做好食品安全工作，要依靠群众，动员群众，形成人人参与的共治局面；要找准关键，突出重点。宣传工作是创城工作的重点，要进一步加强宣传工作；要全力以赴，务求实效。创城宣传工作是一项系统工程，要协调联动，形成整体效应；要加强督查考核，形成时间倒排、任务倒逼、责任倒追督查责任体系，确保责任落实到位。全市各有关单位要将思想统一到市委市政府的决策部署中来，进一步提高站位、筑牢防线、攻坚克难、狠抓落实，全力抓好食品药品安全工作，努力维护人民群众“舌尖上的安全”。
市人大常委会副主任张业锁宣布，合肥市2018年食品安全宣传周、食品安全庐州行正式启动。市政府副市长、市食药安委常务副主任朱策出席会议并讲话。各县（市）区政府、开发区管委会分管负责人和食药安办主要负责人，市食药安委及市创城领导小组33个有关成员单位负责人参加会议。市政府副秘书长、市食药安委副主任汪维明主持会议。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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