资讯 > 营养保健品 > 用对方法 “马铃薯+玉米”也是脱贫法宝
眼下，河南省洛阳市农林科学院的科技特派员张春强已转战到了河南省洛阳市三川镇柳子村。他要在那里，带领十几户贫困户，脱贫法宝依旧是“马铃薯+玉米”。正是靠这一法宝，他让贫困村汤营村脱贫。
时光拉回到六年前。“又领着人来骗俺了！”刚进村，老百姓就七嘴八舌地议论开了。前几年，村里号召大家种白玉萝卜，说要出口日本。可是，萝卜收获后，却没人收购，农民们一下子给赔怕了。
就是在这样的情况下，张春强还是咬牙坚持了下来，一干就是6年。
栾川县气候温良，降雨量多，冬长夏短，非常适合种植马铃薯，常年种植面积在3.5万亩左右。但张春强发现,当地农民多采用自留种，多年无性繁殖，种薯病毒逐年积累，产量下降，品质变劣，亩产只有1000公斤左右，还卖不上价钱，一公斤一元钱也很难卖出去。
张春强说：“脱毒薯亩产比自留种能增加一倍，达到2000公斤左右，也是解决病毒性病害的根本方法。可是，当地农民仍旧沿用过去的老种子，怎么能有好的效益呢？”西北农大农技推广专业研究毕业的张春强决定利用自己所学，改变农村的种植观念。
他至今记得，他年去动员农民雷海生去种植脱毒马铃薯，雷海生就是不肯。第二天，他拉了四五十公斤脱毒薯苗，直接来到雷海生家。张春强说：“咱俩打个赌，你今年先种我半亩地，免费给你脱毒种，到时候如果产量低了，低多少我赔你多少；产量高了，都是你的，我还奖励你化肥。”好说歹说，雷海生才勉强同意试种一年。结果，半亩地收获马铃薯1035公斤，比自留种一亩地的产量还高。
收获那天，张春强有意让村支书把全村薯农都请到现场，当场过秤，并从车上搬下一袋复合肥奖励给雷海生。这一下子就把大家的热情点燃了。第二年，仅有280多亩耕地的汤营村，全部把自留种换成了脱毒马铃薯。
栾川农民习惯马铃薯和玉米间作。但是四行玉米套种四行马铃薯的种植方式，对光、温、水、气的综合利用不好，张春强决定改成两行玉米套种四行马铃薯。这一改，玉米种植量虽然比过去少了一半，但产量仅从亩产450公斤下降到了400公斤；土豆产量却上升一倍，达到4000公斤，综合效益提高30%多……
山还是那座山，水还是那道水。在张春强帮助下，汤营村由于种植结构的调整和新品种的更新、种植方法的改进，终于甩掉了贫困帽子。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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