资讯 > 市场动态 > 东莞消毒餐具抽检一成不合格
昨天，东莞市卫生计生局公布了今年上半年消毒餐具抽检情况。该局对全市已取得营业执照的32 间餐具、饮具集中消毒服务单位进行抽检，其中27 间的抽检结果符合要求，合格率为84.4%；共抽检320 份样品，有288 份合格，合格率为90.0%。
消毒餐具是为了市民外出用餐更卫生，但前几年，东莞消毒餐具的合格率一直不太高。东莞市卫生监督所有关负责人介绍，不合格餐具的主要问题为卫生、人员不符合要求，或是卫生制度不全、包装不符合要求。此外，在每年的季度性监测中，一些消毒服务单位还会重复上榜，这主要是硬件方面的因素，比如布局、设备设施、面积等不合规定。
东莞市卫生计生局表示，为了建立餐饮具集中消毒服务单位卫生信誉度评价体系，提高餐饮具集中消毒服务单位自身管理水平，该局制定了《东莞市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督量化分级管理实施方案》。今年上半年，共对全市32间单位进行了量化评分和卫生信誉度等级评定工作，其中，A级2间，B级17间，C级7间，不予评级的6间（其中5间不予评级的原因是抽检不合格，1间不予评级的原因是餐饮具外包装标签不符合规定）。
据悉，执法人员对不合格单位均已下达《监督意见书》，要求限期整改，并将跟踪整改措施的落实情况；对存在抽检不合格等违法行为的单位，已依法立案查处。
不予评级的餐饮具集中消毒服务单位
东莞市四和餐具清洁服务有限公司
东莞市佳洁餐具清洁有限公司
东莞市望牛墩靓洁餐具清洁服务部
东莞市康荣餐具清洁有限公司
东莞市超洁餐具清洁服务有限公司
东莞市塘厦康顺餐具清洁服务部（餐饮具外包装标签不符合规定）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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