资讯 > 市场动态 > 沈阳市工商局：外卖送餐限定“出锅”4小时内送达
7月24日，记者从沈阳市工商局了解到，国家市场监管总局日前发布了修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》，其中对网络餐饮及外卖服务作出严格要求。《规范》将自今年10月1日起实施。
对于当前飞速发展的网络餐饮及外卖服务，此次《规范》进一步明确了相关规范，其中要求网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证，入网餐饮服务提供者应在网上公示菜品名称和主要原料名称。
对于外卖行业，《规范》要求送餐人员应保持个人卫生，外卖箱应保持清洁，并定期消毒；应使用符合食品安全规定的容器、包装材料盛放食品。此外，《规范》明确指出，烧熟后2小时食品的中心温度保持在60℃以上的，其食用时限为烧熟后4小时。（吴宏 包晗）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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