资讯 > 市场动态 > 受台风等天气影响，珠海蔬菜价格或有短期波动
记者昨日从珠海市价格监督检查与反垄断所获悉，当前珠海农产品供应总体充足，预计后市除蔬菜价格可能受台风等异常天气影响出现短期波动外，其他主要农产品价格将保持基本稳定。
■ 粮油价格 预计年内基本稳定
据悉，国内粮食近年来连年丰收，当前粮食供求已从总量不足转为结构性矛盾，供过于求与有效供给不足并存。国内大豆去年丰产，全球大豆库存处于高位，市场供应宽松有利国内食用油价格稳定运行。此外，国家下调2018年小麦和稻谷的收购价，通过价格引导生产，调节供求，调控进口，并配套实施粮农收益补偿措施，促进粮食生产稳定发展。在国内粮油库存充足和整体消费需求平稳的情况下，预计珠海粮油价格年内将保持基本稳定。
猪肉价格 下半年或窄幅盘整
近年来国内生猪产业结构调整，大企业布局生猪养殖项目，养猪行业的标准化和产业化水平大幅提升，产能持续释放。目前生猪市场供应充足，预计下半年珠海猪肉价格将窄幅盘整运行，大幅波动的可能性不大。
■ 禽蛋价格 或现节日性短期波动
禽蛋价格去年三季度回升，四季度企稳，今年上半年盘整运行。目前禽蛋价格市场供应充足，预计禽蛋价格年内维持盘整运行可能性较大，但鸡蛋价格受中秋节消费需求影响可能出现节日性短期波动。
■ 蔬菜价格 三季度存不确定性
蔬菜价格受天气因素影响较大，极端异常天气将影响蔬菜正常的生产供应，导致蔬菜价格波动。三季度高温多雨，台风天气多发，不利于本地蔬菜生产和省外蔬菜调运，市场供应及价格存在不确定性。四季度天气相对稳定，本地秋、冬时令蔬菜陆续上市，市场供应充足，预计蔬菜价格将平稳运行。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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