资讯 > 市场动态 > 沈阳市将对全市生鲜超市 “三城联创”开展攻坚战
7月25日，沈阳市行政执法局、市卫计委、市食药监局、各区市场监督管理局联合召开全市生鲜超市“三城联创”攻坚动员大会。会上多个部门负责人表示，必须以“马上办、钉钉子”精神立即贯彻落实会议精神，深刻认识“三城联创”面临的形势与挑战，迅速形成冲刺攻坚的强劲态势。
记者了解到，目前沈阳市生鲜超市已达589家，家门口的生鲜超市和农贸市场、早市一样，已经成为了百姓日常采购食品的主要渠道。但随着品牌和数量的逐渐增多，生鲜超市的卫生水平和经营管理问题也日益突出。今年以来，为助力沈阳“三城联创”，市工商局牵头组织全市农贸市场升级改造，改造后的农贸市场焕然一新，给沈城百姓留下深刻的印象，为了使“三城联创”工作不留盲区，持续推动改善民生，下一步由市工商局牵头，联合市农委、市卫计委、市行政执法局、市食药监局等部门，将会围绕沈阳市生鲜超市的规范管理工作进行重点攻坚。
近期，市工商局已经对全市204个生鲜超市进行了调研摸底，并有针对性的下发《生鲜超市“三城联创”检查标准》、《水产区：宰鱼台模板》、《“三城联创”应知应会》等文件材料。指导生鲜超市对照基本信息公示、建设与管理、市场公厕、禁止活禽售卖、水产区、食品安全六个方面检查标准进行整改。同时要求主办方对健康教育和健康促进、病媒生物预防控制、群众满意度三个方面重点关注。
下一步，全市生鲜超市将在以下几个方面重点管理：一是要做好卫生保洁。按照规定，增设保洁人员，保持店面干干净净，卫生间要对顾客开放，及时清洁，保持设施设备完好。二是做好食品“三防”。经营直接入口食品业户，必须做到“三戴”（戴口罩、帽子、手套），“三防”设施规范使用。三是规范商品摆放。按照商品种类划分经营区域，摊床内摆放整齐，不扩边展沿，不占用消防和人行通道，商品摆放整齐有序。四是做好病媒防制工作。做好鼠、蝇防治工作，配齐防制设施，定期开展消杀工作。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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