资讯 > 市场动态 > 智利投资4500万美元用于陆地三文鱼养殖场
近日，智利三文鱼养殖公司Bordemar-Tumbes公司计划投资4500万美元在Bio Bio地区修建陆地养殖设施培育三文鱼。
该项目名为“在陆地池塘养殖和培育三文鱼计划”将在Fundo Lo Alfaro开展，目前已提交给环境评估服务(SEA)进行评估。
该项目包括建造、执行和经营一个陆上再循环养鱼场，该养鱼场的使用寿命为40年。目标是在51个养殖塘里每年生产约4000吨三文鱼，并且规格为5公斤以上的三文鱼。
“这一养殖概念设计的主要特点是，在这一过程中，99.8%的水将重新循环，没有工业废液排放到水道或海洋中，采用清洁、无污染和可持续的技术。”尽管如此，考虑到该系统由于蒸发而产生的水分损失和污泥的含量，该系统将每天更换130立方米的水
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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