资讯 > 营养保健品 > 乳制品不会增加患心脏疾病几率 可降低中风风险
据英国《独立报》7月24日报道，近年来，有很多关于食用乳制品对健康影响的论述，特别是对心血管疾病的影响。一项新的研究表明，牛奶和奶酪等乳制品中的饱和脂肪不会增加心脏问题的风险。
本月早些时候，《美国临床营养学杂志》上发表了一项研究成果，该研究历时22年。研究人员对2907名年龄在65岁以上的老年人进行了评估，这些人没有心血管疾病史。在研究开始、6年和13年后，研究人员对参与者血液血浆中的脂肪酸浓度进行了评估。研究结束时，这些参与者中共有2428人死亡，其中833人死于心血管疾病。
研究结果表明，血液中脂肪酸浓度较高的人死于中风的风险比其他人低42%。此外，血液中的十七烷酸（饱和脂肪酸的一种形式）与降低心血管疾病导致的死亡风险有关。
这项研究的主要作者马西娅？奥托（Marcia Otto）博士说：“此前有观点认为乳脂不会增加老年人患心脏病的风险或提高整体死亡率，我们的研究结果为这一观点提供了证据，这与普遍的看法相反。研究结果还表明，乳制品中存在的一种脂肪酸可以降低心血管疾病死亡的风险，尤其是中风。”
奥托博士还表示，人们有必要充分了解他们的营养需求。她说：“消费者已经接触到太多不同且相互矛盾的饮食信息，特别是与脂肪有关的信息。因此，重要的是要有强有力的研究，这样人们就可以根据科学事实而非谣传做出更均衡和更明智的选择。”
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
