资讯 > 市场动态 > 商务部：30种蔬菜平均批发价比前一周上涨2.4%
据商务部消息，上周食用农产品价格继续回升，生产资料价格小幅下降，30种蔬菜平均批发价比前一周上涨2.4%。
食用农产品市场：30种蔬菜平均批发价格为每公斤3.81元，比前一周上涨2.4%，其中生菜、西兰花、油菜价格涨幅居前。肉类批发价格总体上涨，其中猪肉、牛肉价格分别为每公斤18.81元和52.72元；羊肉价格为每公斤49.04元，比前一周下降0.2%。禽产品批发价格以涨为主，其中鸡蛋、白条鸡价格分别为每公斤8.61元和15.78元；白条鸭价格为每公斤17.14元；粮食批发价格小幅上涨，其中面粉、大米价格分别比前一周上涨0.3%和0.2%。水产品批发价格略有上涨，其中大带鱼、小带鱼和小黄鱼等海水鱼价格涨幅居前。食用油批发价格整体回落，其中花生油、豆油和菜籽油价格分别比前一周下降0.4%、0.3%和0.1%。
生产资料市场：有色金属价格比前一周下降0.4%。化肥价格下降0.3%，其中尿素、磷酸二铵、三元复合肥价格分别下降0.4%、0.2%和0.1%，氯化钾价格保持平稳。煤炭价格下降0.2%，其中炼焦煤、动力煤价格分别为每吨755元和598元，无烟煤价格为每吨862元，与前一周持平。钢材价格上涨0.2%，其中普通圆钢、槽钢、高速线材、螺纹钢价格分别为每吨4242元、4233元、4217元和4118元。橡胶价格上涨0.4%，其中合成橡胶价格上涨1.4%，天然橡胶价格下降0.3%。基础化学原料价格上涨0.4%，其中烧碱、硫酸、纯碱价格分别上涨1.2%、0.5%和0.1%，甲醇价格下降0.6%。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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