资讯 > 市场动态 > 敲开鸡蛋里面还有个黄褐色小圆球 专家：对人体没害，可放心食用
22日下午，市民黄女士在家做饭时，习惯性地把鸡蛋打在锅里，却发现除了蛋清蛋黄之外，里面还有一个黄褐色的小圆球，这是什么东西呢？
黄女士关了火，把这个小圆球拿出来发现，尽管外表还比较软，但基本可以确定的是，这是一个小型的鸡蛋。这个“蛋中蛋”引起黄女士家人及左右邻居的浓厚兴趣，大家顿时围在一起拍照发朋友圈。对于它是怎么形成的，也是众说纷纭。
据黄女士回忆，这些鸡蛋都是从她家楼下的小超市买的。超市负责人说，卖鸡蛋那么多年，还是次见到这种情况。出于安全考虑，黄女士没给家人吃这个鸡蛋。
记者搜索资料发现，尽管非常罕见，但世界各地均有关于“蛋中蛋”的报道。
“蛋中蛋”是指在一个鸡蛋里面还有一只小鸡蛋的现象。如今最为接近的一种理论是，由于母鸡在生蛋时，受到外界刺激，使已经形成的鸡蛋又返回到输卵管的上部，等到这枚鸡蛋再度下移时又被裹上蛋白和蛋壳形成的。据外媒报道，英国一位退休的农民近日在做摊鸡蛋时，意外发现一枚奇怪的鸡蛋：敲开这枚鸡蛋的蛋壳，里面竟然还藏着一枚小一点的“蛋中蛋”。
畜牧业专家介绍，“蛋中蛋”是一种罕见现象，有些里面也有蛋白和蛋黄，对人体没有毒害，可放心食用。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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