资讯 > 市场动态 > 甘肃：二氧化硫残留量超标 百合干、黄花菜等13批次食品被通报
7月23日，甘肃省食药监局公布3类食品224批次食品的抽检情况，百合干、黄花菜等13批次食品因检出二氧化硫残留量超标被通报。
通报显示，不合格产品包括：城关区东副市场宏汇土特产经营部销售的百合片、百合芯；兰州美乐购商贸有限公司销售的百合片；天水山野鲜商贸有限公司销售的百合干；麦积区道南新森美超市财富阳光店销售的兰州百合；麦积区桥南金都食品超市销售的黄花菜；安定区利群土特产店销售的百合干；北京华联综合超市股份有限公司兰州第二分公司销售的特级百合干；陇南长安名都国际商贸有限公司销售的百合干；天水永康商贸有限公司销售的百合干；平凉市新世纪工贸开发有限责任公司新世纪超市销售的标称平凉亚盛工贸有限公司（供货方提供）生产的兰州百合干；临夏州百盛商贸有限责任公司销售的百合干。
其中，天水永康商贸有限公司销售的百合干检出二氧化硫残留量，达到4.01g/kg，麦积区桥南金都食品超市销售的黄花菜检出二氧化硫残留量，为0.47g/kg，其余产品二氧化硫残留量检出值在二者之间，这些产品中二氧化硫残留量均为超标。
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-014）中规定干制蔬菜中二氧化硫残留量不得超过0.2g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
对抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地平凉市食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地酒泉、张掖、平凉、庆阳、陇南食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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