资讯 > 市场动态 > 江西曝光6批次不合格食品 野山茶油、百合粉等产品上黑榜
近日，江西省食药监局公布第35期食品安全监督抽检信息，曝光了6批次不合格食品，野山茶油、百合粉等产品上黑榜。
据悉，本次共抽检水果制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、蜂产品等7类食品459批次样品，发现食用油、油脂及其制品不合格2批次，水果制品不合格1批次，淀粉及淀粉制品不合格3批次。
信息显示，标称江西赣花油脂有限公司生产的2批次野山茶油（生产日期/批号：2016-1-5、2016-1-12）均检出过氧化值超标，检出值分别为7.5mmol/kg、8.3mmol/kg。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《GB/T 11765-2003 油茶籽油》中规定，一级压榨成品油茶籽油中过氧化值应≤6.0mmol/kg，二级压榨成品油茶籽油中过氧化值应≤7.5mmol/kg；一级、二级浸出成品油茶籽油中过氧化值应≤5.0mmol/kg，三级、四级浸出成品油茶籽油中过氧化值应≤6.0mmol/kg。
还有，标称宜黄县神峰百合种植专业合作社生产的3批次神岗百合粉（生产日期/批号：2018-3-20、2018-4-2、2018-4-8）均检出霉菌和酵母、菌落总数两项超标。《GB 31637-2016 食品安全国家标准 食用淀粉》中规定，食用淀粉中霉菌和酵母应不超过1000CFU/g；菌落总数应符合n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g的要求。
另外，标称江西百利食品有限公司生产的蜜汁南瓜（生产日期/批号：2017-9-3）检出菌落总数超标。菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯》中规定，蜜饯中菌落总数应符合n=5,c=2,m=1000CFU/g, M=10000CFU/g的要求。
江西省食药监局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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