资讯 > 市场动态 > 霉菌指标不合格 济南广来食品厂被罚款5000元
鲁网记者23日从济南市食品药品监督管理局（以下简称“济南食药监局”）获悉，济南市天桥区广来食品厂近日因所生产切片面包霉菌指标不合格而被罚款5000元。
济南食药监局发布的公告显示，该批切片面包生产于2018年3月29日，霉菌项目抽检不合格。该公司生产不合格食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。天桥区食品药品监督管理局根据相关规定作出以下处罚：1、责令立即停止生产该产品，查找不合格原因，送检合格后方可生产2、处以5000元罚款的行政处罚。
产品不合格的原因为该批次产品为试验品，放于成品库中用于做保质期实验。因客户不熟悉企业对食品安全的要求，在进行感官品评过程中，手触、闻味等过程没有严格防护可能造成了产品污染，员工误将可能已污染的试验品作为正常销售的产品。
公开资料显示，济南市天桥区广来食品厂成立于2012年1月6日，主营业务为糕点的生产销售，投资人为肖志勇。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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