资讯 > 市场动态 > 扬州邗江市场监管局抽检发现两批次豆芽含禁用生长剂
记者昨从扬州邗江区市场监管局获悉，该局在其官网公布6月食品安全抽检信息，两批次豆芽因添加4-氯苯氧乙酸钠被判定为不合格。对抽检中发现的不合格食品，均已依法处置。
此次抽检的样品中，两批次豆芽检出了禁止使用的4-氯苯氧乙酸钠。两批次样品均来自双桥集贸市场，4-氯苯氧乙酸钠检出值分别为0.147mg/kg、0.174mg/kg。
4-氯苯氧乙酸钠，又称防落素，是一种多功能植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等。根据国家2015年的规定，豆芽在生产经营过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质。执法人员分析，此次豆芽检出4-氯苯氧乙酸的情况，原因可能是生产者为了抑制豆芽生根而违规使用。
此外，还有一批次内酯豆腐被检出含苯甲酸及其钠盐。据了解，苯甲酸钠是一种防腐剂，可防止食品变质发酸，延长保质期。但《食品添加剂使用卫生标准》对苯甲酸钠的使用作出明确限制，豆制品并非苯甲酸钠及其钠盐可使用的食品分类，在豆制品中不允许使用。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
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