资讯 > 名企关注 > 外卖平台视频巡查食安违规
本报讯（记者 赵鹏）在全国食安周前夕，饿了么和百度外卖宣布双方在北京、上海、广州、深圳、成都等43座城市的商户成立明厨亮灶联盟，平台在APP上开通明厨亮灶专区，借助后厨摄像头，自动识别后厨食安违规现象。
这套视频巡查监控系统集合了视觉识别、人工智能等技术，通过分析后厨直播视频，可自动对后厨食安违规现象进行识别和预警。后厨员工未戴口罩帽子、未按时消毒餐具或后厨卫生环境欠佳等情况，都将被监测到并通知平台。运营人员发现问题后，除了联系商户及时整改，还将依程度上报监管部门。
两大平台表示，将给予该频道更多流量支持，以激励更多餐饮商户加入明厨亮灶项目，促进精准治理，保障消费者舌尖上的安全。
今年4月，国家市场监管总局发布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，明确鼓励入网餐饮服务提供者将视频信息上传至网络餐饮服务第三方平台。国家市场监管总局食监二司马朝辉副处长介绍，近期该局发现，有些商户后厨的摄像头形同虚设。启用智能视频巡查工作站能够自动巡查发现摄像头是不是正常开启、是不是对准了该对准的位置、后厨环境及操作是否规范等问题。
包装用胶粘剂是现代包装行业中不可或缺的重要材料，广泛应用于纸箱、塑料袋、铝箔等各种包装形式的粘接。包装用胶粘剂以其优异的粘合性能和适应多种材料的特性，保障包装的完整性和美观性，成为包装生产中的核心助力。
多列颗粒包装机是一种专为颗粒状物料设计的自动化包装设备，广泛应用于食品、医药、化工等行业。多列颗粒包装机通过多通道并行作业，大幅提升包装效率，满足现代生产对高速、高质量包装的需求。
食品重量分级机是一种专为食品行业设计的自动化分选设备，主要用于对不同重量的食品进行快速、精准的分级处理。食品重量分级机凭借高效稳定的性能，广泛应用于果蔬、肉类、海鲜及休闲食品的生产加工环节。
电脑组合称是一种集称重、分选、计数功能于一体的高智能自动化设备，广泛应用于食品、医药、电子、化工等行业的生产线上。电脑组合称凭借精准的称重技术和快速分选能力，显著提高了生产效率和产品质量，成为现代制造业不可或缺的重要设备。
隧道式清洗机是一种用于食品加工、医药及电子等行业的自动化清洗设备，具有连续作业、高效节能的特点。隧道式清洗机通过多级喷淋和循环水流，有效去除工件表面的污垢和杂质，保障产品质量。
卧式磨浆机是一种专门用于粮食、豆类等物料研磨制浆的机械设备，广泛应用于豆制品加工、粮食深加工及食品制造行业。卧式磨浆机凭借其独特的结构设计和高效的研磨能力，成为现代食品生产线上的重要设备之一。
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