资讯 > 市场动态 > 俄罗斯民众更在乎食品价格和保质期
俄罗斯Romir调查公司的调查显示，虽然俄罗斯人认为没有人工添加剂的食品是优质食品，也愿意为这样的食物多花钱，但购物时，他们却更关注商品的价格和保质期。
俄新社7月12日报道，Romir调查公司近日对1800名年纪在20岁之上的俄罗斯人进行问卷调查。结果显示，73%的俄罗斯人认为，不含人工添加剂和色素的食品是优质食品；另有34%的受访者则认为，保质期短的食品才更优质。
报道称，针对有关“俄罗斯种植和生产的食物是否品质更好”的问题。只有29%的受访者给出了肯定答案。年纪小于24岁的年轻人（16%）则对此持怀疑态度。与此同时，在56岁以上的受访者中，近一半的人（42%）对俄罗斯的商品质量持积极态度。另外，16%的俄罗斯人认为知名品牌是食品品质的保证，高收入群体（22%）对此更加深信不疑。只有2%的受访者认为进口食品优质。
对于“在何种情况下，人们愿意为品质多掏腰包”的问题，35%的俄罗斯人称其愿意为绿色食物和非转基因食物多花钱；7%的受访者甘愿为知名和昂贵的品牌多付钱；而不愿在食物上多花钱的人占32%。
但当人们真正购物时，他们的偏好会发生很大的变化。俄新社称，69%的受访者说，在购买食品时他们会首先参考保质期，57%的人表示会先看价格。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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