资讯 > 市场动态 > 三伏天点外卖，杭州人钟情西瓜和冰 砖
三伏天的高温让人“变懒”。数据显示，7月以来，饿了么杭州整体交易额环比增长15%，新增10万会员用户。这么热的天，大家都爱点点啥？
饿了么数据显示，7月杭州的夜宵时段交易额和新零售交易额（除餐饮外，如便利店、药店等外卖）分别上升45%和200%。其中，订单量前五名的餐品中，小龙虾、烧烤、水果和冷 饮占四席，老字号冰棒成了杭州人的心头好，在超市便利店的外卖订单中增速排名。
热腾腾的烧烤、小龙虾和冰冰凉的冷 饮、水果，分别代表夜宵和新零售两个新的消费热点，各占这个夏天杭州外卖界的半壁江山。饿了么大数据显示，杭州人的夏天“一半是海水一半是火焰”。
在饿了么全国小龙虾单量排行榜中，杭州排名第三，仅次于上海、武汉。本周高温来袭，饿了么上水果、冷饮冰品订单量也分别猛增61%和57%。数据显示，杭州人平均每天吃掉15万份切片西瓜。同时，杭州人对老字号产品也情有独钟：冰 棒在商超品类中增速排名，的前三名是光明冰 砖、五丰上口爱冰淇淋和绿豆棒冰。
杭城哪里的人最怕热？饿了么数据显示，水果、冷饮品类订单量前五的区域是龙湖天街、新加披科技园、都尚时代中心、钱江世纪城和宝龙城市广场。其中，新加坡科技园客单价排名，达到77.6元。看来，创业者夏天来点冰更能激发十足干劲。
在美团外卖“口味人气值”排行榜中，“巧克力”成为冰淇淋消费者最热搜索关键词，而代表几代人童年记忆味道、始终受到广大消费者青睐的国人专属口味“老冰棍”竟然屈居榜单第二。也许随着天气进一步炎热，“老冰棍”会凭借国人所熟悉的清爽口感实现搜索热度的反超。
甜美的冰淇淋对多数人来说都是一种巨大的诱惑，女生往往更是无法抗拒。据美团外卖数据统计，54.07%的冰淇淋订单由女性用户买单，女性成为该品类的消费主力。
冰淇淋或许和月亮更配。下班后拖着疲惫的身躯回到家中，瘫在沙发上打开电视寻找热门电视剧或精彩球赛时，突然想吃一个冰淇淋来消除整天的暑热与辛劳，原来有过这样想法并立刻行动了的并非你一个人。美团外卖消费数据显示，傍晚至夜间时段的冰品订单量占全天一半以上，20点左右则为下单峰值，远远超过全天气温的12：00~16：00午后时段，数据显示，有超过70%的冰品订单被骑手送达至住宅区。
人参蓝莓粉是一种将人参和蓝莓两种天然植物原料经过科学提取、烘干、粉碎制成的复合营养粉。人参蓝莓粉集合了人参的补气养身和蓝莓的抗氧化功能，广泛应用于保健食品和营养补充领域，成为现代人追求健康生活的重要选择。
薄荷糖是一种深受消费者喜爱的糖果，以其独特的清凉口感和怡人香气著称。薄荷糖不仅能够带来口腔清新和舒爽感，还具备一定的健康功效，成为日常生活中提神醒脑、缓解口臭的理想选择。
食用明胶粉是一种由动物胶原蛋白提取而来的天然食品添加剂，广泛应用于食品加工行业。作为一种天然胶体，食用明胶粉具有优良的胶凝性、成膜性和乳化稳定性，能够改善食品的质地和口感，提升产品品质。
药用级明胶是一种专门用于医药领域的高纯度胶原蛋白产品，因其安全性高、生物相容性好，在制药、医疗器械和健康产品中发挥着重要作用。随着医药技术的发展，药用级明胶以其优异的性能和严格的质量标准，成为现代医药生产中的关键原料。
鱼皮明胶是一种从鱼类皮肤中提取的天然胶原蛋白，因其良好的生物相容性和优异的功能特性，广泛应用于食品、医药、化妆品等多个领域。随着人们对健康与天然成分的重视，鱼皮明胶作为一种绿色环保的原料，受到市场的高度关注和青睐。
清真鱼明胶是一种采用符合伊斯兰教法（清真认证）标准的鱼皮、鱼鳞等水产品副产物，通过科学工艺提取的天然蛋白质胶。随着消费者对健康、天然及宗教饮食要求的不断提高，清真鱼明胶因其优良的功能特性和严格的清真认证，逐渐成为食品、医药、化妆品等多个行业的重要原料。
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