资讯 > 市场动态 > 三伏天点外卖，杭州人钟情西瓜和冰 砖
三伏天的高温让人“变懒”。数据显示，7月以来，饿了么杭州整体交易额环比增长15%，新增10万会员用户。这么热的天，大家都爱点点啥？
饿了么数据显示，7月杭州的夜宵时段交易额和新零售交易额（除餐饮外，如便利店、药店等外卖）分别上升45%和200%。其中，订单量前五名的餐品中，小龙虾、烧烤、水果和冷 饮占四席，老字号冰棒成了杭州人的心头好，在超市便利店的外卖订单中增速排名。
热腾腾的烧烤、小龙虾和冰冰凉的冷 饮、水果，分别代表夜宵和新零售两个新的消费热点，各占这个夏天杭州外卖界的半壁江山。饿了么大数据显示，杭州人的夏天“一半是海水一半是火焰”。
在饿了么全国小龙虾单量排行榜中，杭州排名第三，仅次于上海、武汉。本周高温来袭，饿了么上水果、冷饮冰品订单量也分别猛增61%和57%。数据显示，杭州人平均每天吃掉15万份切片西瓜。同时，杭州人对老字号产品也情有独钟：冰 棒在商超品类中增速排名，的前三名是光明冰 砖、五丰上口爱冰淇淋和绿豆棒冰。
杭城哪里的人最怕热？饿了么数据显示，水果、冷饮品类订单量前五的区域是龙湖天街、新加披科技园、都尚时代中心、钱江世纪城和宝龙城市广场。其中，新加坡科技园客单价排名，达到77.6元。看来，创业者夏天来点冰更能激发十足干劲。
在美团外卖“口味人气值”排行榜中，“巧克力”成为冰淇淋消费者最热搜索关键词，而代表几代人童年记忆味道、始终受到广大消费者青睐的国人专属口味“老冰棍”竟然屈居榜单第二。也许随着天气进一步炎热，“老冰棍”会凭借国人所熟悉的清爽口感实现搜索热度的反超。
甜美的冰淇淋对多数人来说都是一种巨大的诱惑，女生往往更是无法抗拒。据美团外卖数据统计，54.07%的冰淇淋订单由女性用户买单，女性成为该品类的消费主力。
冰淇淋或许和月亮更配。下班后拖着疲惫的身躯回到家中，瘫在沙发上打开电视寻找热门电视剧或精彩球赛时，突然想吃一个冰淇淋来消除整天的暑热与辛劳，原来有过这样想法并立刻行动了的并非你一个人。美团外卖消费数据显示，傍晚至夜间时段的冰品订单量占全天一半以上，20点左右则为下单峰值，远远超过全天气温的12：00~16：00午后时段，数据显示，有超过70%的冰品订单被骑手送达至住宅区。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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