资讯 > 市场动态 > Liv-ex公布2018年热搜前50酒款，拉菲位居
每逢夏季，伦敦国际葡萄酒交易所（以下简称Liv-ex）会根据1月至7月其官网浏览者的搜索数据统计出热搜酒款，并与往年进行比较，观察每年受市场欢迎葡萄酒的变化情况。
近日，Liv-ex公布了2018年上半年热搜酒款，并将其排名与往年作比较，我们从中可以发现，一级庄（First Growths）葡萄酒仍稳居前五，其中拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）跟去年一样位列。木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和拉图城堡（Chateau Latour）排名不变，分别位列第2和第5。有所不同的是玛歌酒庄（Chateau Margaux）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）的排名互换，玛歌今年上升至第3，侯伯王则下降至第4。
另外，今年热搜前50酒款中有不少新面孔，如作品一号（Opus One），罗曼尼·康帝的康帝园干红（DRC Romanee Conti）、丽嘉红容颜酒庄（Chateau Les Carmes Haut-Brion）、克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）、骑士酒庄（Domaine de Chevalier）以及康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）。其中，丽嘉红容颜的排名上升幅度，上升了34位，今年排名跃居44位。另外，卡农酒庄（Chateau Canon）的表现也非常突出，从去年的43位爬升至20位。而作品一号是非波尔多（Bordeaux）酒款中上升幅度的酒款，位列第31。路易王妃水晶香槟（Champagne Louis Roederer Cristal）同样上位迅速，由去年的42位上升至24位。可见，这些酒款都越来越受市场欢迎。
有升必有降，虽然有不少酒款备受关注，但也有不少排名下降的酒款，其中多为“超二级庄”酒款，例如宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）下降了8位，巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）和乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）下降了5位，玫瑰山庄园（Chateau Montrose）下降了4位，碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron） 和碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）下降了2位，爱士图尔庄园（Chateau Cos dEstournel）和雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）都下降了1位。而排名下降最多的是老色丹（Vieux Chateau Certan），下降了15位，由原来的30位降至45位。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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