资讯 > 市场动态 > 福州晋安区市场监管局积极推动中小餐馆规范经营
从福建省食品药品监督管理局官网获悉，福州晋安区市场监管局开展中小餐馆健康证专项整治，共检查餐饮单位262家次，快检106批次，督促补办健康证134本，下发责令改正通知书18份，发放各类宣传材料1300余份。
福州晋安区市场监管局积极推动中小餐馆规范经营。召开小餐饮登记证工作部署会，详细部署小餐饮登记工作。主动对接乡镇（街道），印发办证指南，明确小餐饮登记证办证流程，积极推动小餐饮登记证的办理。截至目前全区共发出小餐饮登记证23本。开展中小餐馆专项整治工作。实行一所一“严管街”做法，确定福新中路、福光路等9条“严管街”，通过以点带面，辐射辖区所有中小餐馆。针对常见蔬果、肉类、海鲜等开展快检，对检查中发现的问题执法人员及时指导，责令限期整改。开展中小餐馆健康证专项整治。联合区卫计局开展加强“五小店”健康证专项整治工作，开展下乡体检工作，现场为偏远地区的经营户办理证照。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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