资讯 > 市场动态 > 烟台2018年食品安全周启动 市民可现场投诉
13日，从烟台市食品药品监督管理局传来消息，全国食品安全周即将在7月17日正式启动，届时我市也将同步启动食品安全宣传周活动，从7月17日持续到7月29日，主要开展透明工厂体验日、进校园、进社区等相关活动，力求将食品安全宣传渗透到与人民群众密切相关的日常生活中。
全国食品安全宣传周是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因活动期限为一周（因主题日的丰富而适当延长），故称全国食品安全宣传周。
我市本次食品安全周的主题是“尚德守法 食品安全让生活更美好”，共有14个市级单位、10个区级单位，和15家优秀食品企业代表参加。本次启动仪式将在莱山区永旺购物中心举行，启动仪式当天，将进行宣传食品安全知识宣讲、资料发放、接受群众和群众现场快检等相关活动。市食品药品监督管理局提醒市民，可以在7月17日当天上午前往莱山区永旺购物中心参加食品安全宣传周启动仪式，现场咨询食品安全知识，进行投诉举报等相关活动。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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