临沂生猪价格破6仍有上涨空间市民吃肉要多花钱

2018-07-13 来源：中国食品科技网

“外三元的猪肉品质好，一般在230斤左右出栏，这种生猪价格已经涨到6.5元/斤。而内三元的生猪价格每斤要低0.4元左右，但是都已经涨破6元/斤了。”莒南县道口镇一家大型养猪场的负责人郭先生告诉记者，本地猪的收购价维持在5.8元/斤左右，但还在缓慢上涨，涨破6元/斤也指日可待。

目前，郭先生负责的养猪场存栏量大约有3000头，几乎每月都有生猪出栏。“按照目前的生猪收购价格，加上多年的管理经验，刨除水电费、工资、饲料等成本，还是能够实现盈利的。”郭先生说，但倘若管理出了问题，每头母猪的出栏量低于平均水平，这个收购价格养殖户基本不赚钱，甚至会亏损。

生猪价格上涨，猪肉价格也随之上浮。记者从临沂市物价局获悉，据统计，精瘦肉13.37元/斤，五花肉10.3元/斤，后腿肉10.48元/元，肋排16.94元/斤。在河东区一大型超市生鲜卖区，记者看到五花肉的价格已达12.98元/斤。

那么生猪价格是否有望冲破7元/斤呢？郭先生分析说，从6月中旬开始，部分生猪价格就已率先涨破6元/斤，近几日个别生猪收购价格已经高达6.7元/斤。他预计7月中旬，生猪价格能达到7元/斤以上，但10月份以后会出现新一轮的降价。

“7月、8月、9月将迎来养殖户黄金养猪期，这段时间出栏的生猪大多是春节后产仔的，气候好，管理难度降低，成活率高，利润空间增大。”郭先生说，但伴随着育肥猪场因价格原因惜售的现象，40%的生猪未出栏，或出栏时间延迟，影响市场供求，将会导致10月份生猪价格下降。

记者从临沂市畜牧局了解到，临沂市作为山东省的养猪大市，生猪存栏量全省排名，目前全市生猪价格维持在6元/斤已有一个月。市畜牧局科技科的相关负责人徐先生分析称，目前是猪肉的消费淡季，价格上浮主要受供需关系影响，全市的养殖量处于平衡或偏紧的状态，生猪价格还会持续稳定一段时间。

临沂生猪价格破6仍有上涨空间 市民吃肉要多花钱